娘を愛する男、おっと
こっこが幼稚園に入園してお弁当が始まってから、毎回お弁当にお手紙を添えています。
手紙といってもメモ帳に一言くらいですが、なんやかんやでもう何枚になるのかな……。
そもそもの始まりは、こっこの初めてのお弁当の日に、彼女がちゃんと噛んで食べられるか、ペラペラくっちゃべって喉を詰まらせないか本当に心配で。
「冷めたおにぎりはかたいので、よくかんで食べてね」というメモを入れたのが運の尽きでした。
翌日のお弁当はメモを入れずにいたら、帰宅したこっこに「お手紙入ってなかったよ！？ こっちゃん、ないなーって探したんだから！ 忘れんぼママ！！」とめちゃくちゃ怒られ、それから毎回入れるようになりました。
幼稚園に遅刻しそうなときも、お手紙がないとこっこがたぶん怒るので、道でこっこと走りながら必死に手紙を書く始末……。
幼稚園の先生もきっと「手紙書く暇あったら早く来い」って思ってるよ
お手紙は空っぽのお弁当箱（「お弁当箱ぴかぴかにしたよ」byこっこ）と一緒にお弁当袋に入ったまま帰ってくるので、とりあえずこっこがいつか見返したりするかな、しないかな〜と毎回写真を撮って記録しております。
本当はお弁当の中身と手紙を一緒に撮れたらいいのですがね、朝は余裕ない……。
そして夫にもお手紙。
こっこのお見送りをしてくれたり、わたしが洗うのを面倒がって放置したタッパー（食洗機不可）を洗ってくれたり、夫なりにサポートをしようとしてくれているのがわかりつつ、それについて「夫ありがとう！」ときちんとお礼を言う体力が尽き気味の今日この頃のわたくし……。
そういうとき手紙だと、お礼を言い忘れていたことについて立ち止まって「サポートありがとう、いつも助かっているよ」と素直に書けるので、気持ちを伝えるためにも夫へのお手紙も遅刻しそうなとき以外は書きたいな〜と思っています。
こっこも「おしごとがんばってね、パパだいすき。２れんきゅうはいっしょにあそぼうね」などなど、夫にお手紙を書くのが楽しそう。（こっこは土日を「２連休」と表現して「れんきゅう！」と毎回はしゃいでいるのがすばらしい）
夫は「会社だとつらくて涙腺ゆるんでるから（←夫も夫で疲れているのか）、こっこもつまちゃんもぼくを泣かせるお手紙書かないで〜」と言いますが。
しかしこっこからの手紙だけはデスクに保存しているのにわたしからの手紙は１枚も保存せぬ夫。
わかりやすい男だよ。
ここからお弁当の新作おかず記録！！
豚ひきと切り干し大根の煮物、そしてブロッコリーとはんぺんのカレー風味炒めが新作。こっこはどちらも平らげて帰ってきました。にんじん太く切りすぎてアレだけど、切り干し大根は体によいからね。
豚ひきが入ると切り干し大根も食べ応えアップしますね。また食べたい。
そのほかのおかずはコープのコロッケ、卵焼き、ほうれん草といんげんと枝豆とベーコンのバター炒め、かぼちゃの煮物。
夫は「カレー味のはんぺん、最初は”え〜、カレー味ィ！？”って慣れなかったけど食べていくうちに美味しく感じるようになった」とのこと。わたしは普通に最初から美味しかったのだけどね……。
▼こちらを参考にしました
【作り置き】お弁当にも！はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ炒め
続いてこちら。
こっこがスーパーで「パプリカ買いたい」と言うので、皮を剥いた赤パプリカと厚揚げで煮浸しにしました。
そのほかのおかずは、しいたけ入りポークチャップ、キャベツとチーズの卵焼き、れんこんとごぼうのきんぴら、野菜の煮物、エビグラタン
自分から「パプリカ」と言ったくせに、「すっぱくてオエッとなった。やっぱパプリカ苦手だな」と文句つけてきたこっこ。夫は「おいしかった、ぼくは好き」とのことでした。
そして作りたてほやほや、さっき２人が持って出かけていったお弁当。
夫がエビフライを３本食べたいというのでお弁当箱がギュウギュウに……普通２本くらいじゃないのか。
エビフライ用に、２人が大好きな「りんごのソース」をお魚容器に入れました。以前はお弁当カップの底にソースを入れていましたが、夫が「贅沢言っていい？ ぼくソースはお魚容器がいい……」と言ってきたので贅沢することに。こっこも大喜びで、買ったお魚容器のほとんどはこっこのおもちゃ用に取られた。
新作は枝豆とはんぺんとチーズの卵焼き、ビーツのきんぴら。
そのほかのおかずはコープのナポリタン、油揚げと野菜の煮浸し
下ゆでしておいたビーツをごま油で普通にきんぴらにしましたが、まるでビーツが江戸時代から日本の食卓に上がっていたかのような馴染みっぷりで新たな魅力発見です。
だし味の煮物系は前のお弁当日記で書いたうね乃の糸削りかつおを、お弁当箱に入れる前に和えています。余計な水分を吸収してくれるし、味にコクが出るし、ふわふわなのでこっこにも食べやすくて大変すばらしい。
あと最近のお弁当作りに必須なのが手帳。
別件で用意して挫折した手帳をたまたま転用しましたが、これが買い物やおかずを考えるのにすごく便利で来年も続けていきたいところ。
こうして見るとけっこう悩みながら献立考えている笑
そうそう手帳上部に書いてある「ぶりの水菜あんかけ」。
お弁当ではなく夜ごはんにしましたが、こっこから「これとってもおいしい！！」と大変好評でした。おすすめです。
こっこからの注意として「水菜の苦いぶぶんは子どものお皿にいれるな」とのこと。そうかい。
▼お弁当手帳にしているスケジュール帳
ノートブックカレンダー 2024年4月始まり 月間ブロック B6
▼ふとむかしの夫の暴言をおもいだした
