シロカのホームベーカリーを買った！

ママもがんばって計量してるよ、たしかに計量しかしてないけど

シロカのホームベーカリーを購入！！

産前から細々と続けている、趣味のパン作り。無心でパンをこねていくうちに、手のなかで生地がふっと離れて完成する瞬間が好きでした。

こっこが２歳の頃にパン作りデビューしてからは、一緒にたくさん作ったなあ。

しかしこっこの幼稚園入園で家にいられる時間がなくなり、土日もなんだかんだ出かけるので、この１年はパン作りからすっかり遠ざかってしまい……。

パン屋さんやスーパーで買う食パンもおいしいのですが、ちょいと手作りパンの味も恋しくなってきました。

ただ我が家は夫がホームベーカリー絶対反対派で、「実家にホームベーカリーがあったけど、パサパサして固くておいしくないからやだよー！」とのこと。

そんなわけで我が家には「ホームベーカリーを導入する」という選択肢がありませんでした。

ところがある日！！

お料理上手でグルメな友人がシロカのホームベーカリーでパンを焼いているという話になり、夫の意見はもういいや、とその友人におすすめを聞いて、いろいろ検討した結果シロカのSHB-712を購入することに決めました。

結果、大正解〜。

「ホームベーカリーくん」（命名こっこ）そのまんまや

パン作りの情緒はないが楽ちんすぎる

ホームベーカリーの操作は簡単。付属のパンケース（金属のバケツみたいなやつ）↓に材料を計量して入れて、スイッチオンするだけ。

計量もパンケースを測りに乗せてバッサバッサと直接材料を入れていくというズボラさ（大雑把に計量できないドライイーストとバターは別皿で測ってます）

食パン１斤コースは４時間で焼けるので、こっこの習い事に行く前（14時半あたり）に材料をパンケースに入れてセットしてスタートしてお出かけ。

そうすると夜ごはんの頃に焼きあがるので、ホカホカのパンをすぐに取り出し（すぐに取り出すのが重要。あとパンケースの持ち手が熱くなっているのでヤケド注意……）ケーキクーラーに乗せて出来上がり〜。

とっても柔らかいパンが焼けます！

全粒粉＆マルチシリアルを加えた雑穀パン。こっこはトーストしたパンの耳を嫌がるので、雑穀パンにチーズなどをあわせてトーストはしない食べ方のほうがよく食べてくれます

パンをこねているときなどに「ガッ、ガッ、ガッ、ガーー……」と少し大きめの機械音と振動がするので、隣家の壁に接する場所（界壁と言うのだっけか）にぴったりつけて置く、とかはやめたほうがいいやも。

機械音のリズムに合わせて尻を振って踊る陽気な４歳児

ちなみに買った当初は、生地の１次発酵までホームベーカリーにまかせて２次発酵と焼成はパン型に入れ直してオーブンで焼いていました（そのほうが美味しいと思って……）。

しかしパンには一家言あるという夫に

・焼成までホームベーカリーに任せたパン

・パン型に入れ替えてオーブンで焼いたパン

を食べ比べてもらったところ普通に「え、どっちがどっちかわかんない……」と特に一家言なかったので、以後は焼成までホームベーカリーにやってもらうことになりました。

かくしてホームベーカリーで２日に１回パンを焼くようになった我が家。

パン作りらしい情緒やパン生地との対話はなくなったし、こっこにも「ママ、パン焼いてないじゃん、がんばってるのはホームベーカリーくんじゃん」と言われるようになりましたが、その通りでまあ何もしなくていいので圧倒的に楽です。

「あ、明日のパン買うの忘れた」なんてときもパッと焼けちゃうし、朝に焼きたてパンを焼けるタイマー機能もありますしね……。

欠点？といえばパンケースに羽（生地こね用）がついているので、焼きあがったパンの底に羽の穴が空いちゃうのが気になる（いや、本音を言うと全然気にならない）ことでしょうか。

全然気にならないですよ

おすすめレシピ

我が家ではシロカ公式レシピの「ミルクパン」（←こちらも友人のおすすめ）のレシピに富沢商店の「マルチシリアル」を加えたり、強力粉を「微粒全粒粉」に置き換えたりしています。茶色い雑穀パンが手軽に焼けてよいです。

マルチシリアルを加えるときは

牛乳200ML→強力粉（春よ恋）240g→マルチシリアルだいたい10~15g→てんさい糖20g→塩4g→白神こだま酵母（ドライ）2.8g→無塩バター20g

以上を入れてスイッチオン！！！！

全粒粉パンのときは、微粒全粒粉240g、マルチシリアル10gの配合です。

夫の好きな配合は春よ恋100g、微粒全粒粉140g、マルチシリアル10g、無塩バター23g（バターちょい多め）。

独特の風味はありますが、チーズが合うしっとりパンが焼けます。

こっこもいつも完食してくれます。

恒例の、インコの命日にもパンを捧げました。ホームベーカリーパンの味はどうだい。

ホームベーカリーを相棒にして、パンの探求は続けていきたいです。

 （パン型ももったいないから、たまには型でも焼きたい……）

▼おすすめ！！

▼買ってよかった

シロカ 全自動ホームベーカリーSHB-712

▼現在はこちらのエキメキ風パンをHBで作ろうと研究中でござい